自社畑で育てるこだわりのブドウ
丘に広がるブドウ園では、シャルドネ、メルロー、カベルネ、ピノ・ノワールなどの品種が栽培されています。自社の畑で大切に育てたブドウを使い、ここにあるワイナリーでワイン造りを行っています。
ワイナリーでは、ブドウ畑や醸造所の内部を見学できるツアーも開催されています。ブドウが育つ環境からワインが完成するまでの工程に触れることで、ワイン造りをより身近に感じることができます。
田園風景を眺めながら味わう料理とワイン
ワイナリーレストランでは、ブドウ畑やのどかな田園風景を眺めながら、食事とワインを楽しめます。豊かな自然に囲まれた開放的な空間で、地元の食材を取り入れた料理と自社ワインを味わえるのが魅力です。
美しい景色を楽しみながらゆっくりと食事をする時間は、サンクゼールの丘ならではの楽しみのひとつです。
ワインからジャムまで多彩な商品がそろうショップ
サンクゼール本店のショップには、この丘で造られたワインやシードルをはじめ、ジャム、パスタソースなど、さまざまな商品が並んでいます。また、バイヤーが全国各地から選び抜いた「うまいもの」も取りそろえられており、和洋の食文化を彩るこだわりの商品を探すことができます。
店内では、隣接するワイナリーで造られたワインの試飲も楽しめます。お気に入りの一本を探しながら、サンクゼールの食とワインの世界をじっくり味わえるでしょう。
自然と食、ワインを満喫できる場所
サンクゼールの丘は、ワインだけでなく、ブドウ畑が広がる美しい景観、地元の食材を生かした料理、こだわりの食品や土産物など、さまざまな魅力を一度に楽しめる場所です。
ワインを味わい、田園風景を眺め、食を楽しむ。飯綱町の豊かな自然の中で、ゆったりとした時間を過ごしたい人におすすめの観光スポットです。