長野県 > 安曇野・白馬 > 信州サーモン
信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた、信州独自の新品種の信州ブランド魚。長野県水産試験場が開発した養殖専用の品種で、平成16年4月26日付けで承認された。体色が銀色で美しく、サーモンのような鮮やかで美しい紅色の身が特徴。ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わいがある。卵をもたないため、産卵に要するエネルギーはそのままうまみとなり、いつでもおいしく食べられることができる。
世界最大規模の絵本の世界
世界屈指の雄大な山岳観光ルート
絵本のように豊かな自然を体感できる
肉厚で豊かな味わい！新品種の信州ブランド魚
特別天然記念物ライチョウをモチーフにしたロングセラー商品
独特の食感が評判を呼び、県内外から注目を集める氷もち
北アルプスの恵みに抱かれた山岳観光都市
千年の祈りを今に伝える信濃最古級の神明造
清流と自然が育む日本最大級のわさび畑
近代彫刻の先駆者・荻原守衛の魂を伝える場所
アルプスの風薫る複合観光施設
安曇野の歴史を今に伝える由緒ある屋敷
北アルプスの懐に抱かれた歴史ある名湯
白鳥が舞い降りる安曇野の冬の名所
白鳥が訪れる美しい人造湖
信濃高野の名を持つ安曇野の古刹
安曇野の自然とともに歩むワイナリー
安曇野の自然に抱かれた癒しの湯郷
安曇野の山上に眠る戦国の記憶
安曇野の静寂に包まれた古刹
安曇野に息づく信仰と自然の聖地
安曇野を象徴する「信濃富士」
伊勢神宮ゆかりの荘厳な社
自然と地形が織りなす信濃の清流
信濃三十三観音霊場第一番札所として知られる古刹
麻績村の歴史と技術遺産を伝える文化の拠点
龍神伝説が息づく犀川峡谷の名勝
長野県山形村に佇む高原の霊場
長野県朝日村の歴史と信仰を伝える寺院
信州の自然を満喫できる高原リゾート