長野県 > 木曽・妻籠 > ごぼとん丼
下伊那郡の最北端に位置する松川町。りんごや梨といった果樹栽培が盛んで、採れたりんごや梅を糧に育てられた黒豚は、独特の甘さが美味！松川町産のごぼうとのご当地コラボで、「ごぼとん丼」が生まれた。中華料理屋、割烹料理屋、喫茶店、居酒屋など、提供してくれる店は実に多様。余計な油分を落としてさっぱりと仕上げたもの、黒砂糖やりんごジュースで豚を煮込んだもの、わさびを添えてアクセントを効かせたものなど、松川町ならではの味とバリエーションが、「ごぼとん丼」には秘められている。
江戸時代にタイムスリップ
自然と信仰が息づく霊峰
信州名物ソース香るかつ丼
信州で味わう絶品馬刺し
黒豚とごぼうの名物丼
桜色の馬肉を味わう丼
朴葉香る木曽の伝統菓子
木曽の祝いに欠かせぬ郷土料理
山里に伝わる発酵の味
無塩発酵が生んだ木曽の漬物
小粒に詰まった信州の恵み
自然と歴史が息づく木曽の里
御嶽山を望む木曽路の休憩所
木曽駒ヶ岳を望む高原の駅
関所と歴史が残る宿場町
中山道を守った関所と木曽代官の歴史を伝える屋敷
木曽の自然に包まれる禅寺
やまぼうし咲く静寂の古刹
木曽義仲ゆかりの静かな古寺
天空へ続く空中散歩
林業の歴史を伝える洋館
中山道の要衝を今に伝える
中央アルプスの主峰の絶景
静寂に包まれる木曽の名瀑
伝説と絶景に出会う古刹
自然が刻んだ岩の絶景
木曽ヒノキ香る癒しの森
木曽川と山々に抱かれた山里
御嶽山の麓に広がる信仰の里
宿場町と自然が残る木曽の町
大正ロマン薫る木造吊橋
滝巡りで出会う大自然の絶景
御嶽信仰の歴史を伝える神社
木曽三大寺に数えられる古刹
木曽路の面影残る宿場町
七曲りが続く歴史の宿場
阿寺ブルー輝く神秘の渓谷
木曽川源流の自然の村
中山道の歴史を伝える宿場町